Как приготовить шарлотку с бананами?

"Страна советов" предлагает вашему вниманию рецепт приготовления шарлотки с банановой начинкой.

Ингредиенты:

• 3 яйца,
• 2 ст. сахара,
• 1 ст. муки,
• 0,5 ст. кефира,
• 2-3 ч.л. какао-порошка,
• 2-3 очень спелых банана,
• 50 гр. грецких орехов.

Рецепт приготовления:

1. Разогреваем духовку до 180 гр.

2. Яйца взбиваем с сахаром, потом добавляем муку, кефир, какао-порошок. Все хорошо перемешиваем. Получается жидковатое тесто.

3. Берем круглую форму, смазываем маслом, посыпаем мукой, или панировочными сухарями, выливаем в него половину теста и ставим в духовку примерно на 5-10 минут, чтобы тесто только начало пропекаться.

4. В это время бананы режем вдоль пополам, орехи измельчаем до состояния мелкой крошки.

5. Достаем форму из духовки и выкладываем сверху бананы кругами, посыпаем орехами и аккуратно заливаем оставшимся тестом.

6. Ставим обратно в духовку и выпекаем до готовности (проверяем деревянной палочкой).

7. Достаем, даем немного остыть. В это время взбиваем белок с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Полученной смесью покрываем пирог и ставим в духовку.

8. Как только верх подрумянится – пирог готов.

Приятного аппетита!