Рецепт приготовления домашнего повидла из брусники.
Ингредиенты: 1 кг брусники, 500 г сахара, 1 стакан воды.
1. Зрелые вымытые ягоды брусники положить в варочный тазик, добавить воду и на слабом огне прогреть до полного размягчения ягод.
2. Разваренные ягоды в горячем виде протереть через сито.
3. Полученное пюре выложить в варочный тазик, добавить сахар и варить до готовности, пока масса не уварится до 1 /3 первоначального объема.
4. Горячее повидло разложить в сухие подогретые банки, остудить и закрыть полиэтиленовыми крышками или пергаментной бумагой в 2 слоя.
написать комментарий