0
Рецепт приготовления жареного сома с картофельным пюре.
Ингредиенты
- сом
- лук
- перец черный молотый
- соль
- картофель на гарнир
- растительное масло
- лимон.
Рецепт приготовления
- У сома предварительно хорошо помыть шкуру (чтобы не осталось слизи), распотрошить, отрезать голову, кончик хвоста, а туловище порезать порционными кусками.
- Заранее приготовить картофельное пюре на гарнир и обязательно пожарить лук до золотистого цвета. С этими продуктами лучше всего сочетается любая жареная рыба.
- Куски рыбы обвалять в смеси муки, соли, черного перца и пожарить на сильно разогретой сковороде, до золотистой корочки.
- Перед подачей к столу каждый кусок рыбы желательно взбрызнуть соком лимона.
Приятного аппетита!