93
Великолепный по результату и совсем не сложный рецепт приготовления маринованной скумбрии в домашних условиях.
Ингредиенты
- 3 мороженых скумбрии среднего размера;
- 3 головки репчатого лука;
- 3 зубчика чеснока;
- сахар (чайная ложка);
- соль (столовая ложка);
- уксус (3 столовых ложки);
- подсолнечное масло (2 столовых ложки);
- перец молотых, перец горошком, лавровый лист.
Рецепт приготовления
Главное в этом рецепте - все операции следует проводить именно с мороженой скумбрией, до окончания приготовления рыба не должна разморозиться.
- Скумбрию моем, чистим и режем на равные куски среднего размера (каждую рыбу на 6-7 частей).
![скумбрия рецепт приготовления](/sites/default/files/photo_skumbria_1.jpg)
- Чистим и шинкуем лук и чеснок.
![рецепт маринованной скумбрии](/sites/default/files/photo_skumbria_2.jpg)
- Скумбрию, лук и чеснок складываем в глубокую миску, добавляем чайную ложку сахара, столовую ложку соли, 3 столовых ложки уксуса, 2 ложки масла, перец горький молотый, перец душистый горошком, лавровый лист. Тщательно перемешиваем.
![как замариновать скумбрию](/sites/default/files/photo_skumbria_3.jpg)
- Даем настояться рыбе минут 5 (но не больше), затем складываем все в банку, чем плотнее - тем лучше, закрываем пластиковой крышкой и помещаем в холодильник на сутки.
![маринованная скумбрия](/sites/default/files/photo_skumbria_4.jpg)
Через день маринованная скумбрия будет готова. Приятного аппетита!
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/percovka.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/marinovannaya_brusnika.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/krasnaya_smorodina.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/krasnaya_smorodina_foto.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/marinovannaya_chereshnya.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/marinovannaya_ryabina.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/marinovannaya_vishnya.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/mohito_3.jpg)
Комментарии пользователей (40):