14
Рецепт приготовления черничного повидла по-ужгородски.
Ингредиенты: 1 кг черники, 600 г сахара.
- Подготовленные ягоды раздавить деревянным пестиком или пропустить через мясорубку.
- Варить, помешивая, на слабом огне до тех пор, пока масса не уменьшится до 400 г.
- После этого порциями добавить сахар и варить до готовности.
- Горячее повидло разложить в сухие подогретые банки, остудить и закрыть полиэтиленовыми крышками или пергаментной бумагой в 2 слоя.