13
Способ приготовления консервированного компота из вишни и черноплодной рябины.
Ингредиенты: 1 кг вишни, 200 г черноплодной рябины.
Заливка: на 1 л воды – 0,4-1,2 кг сахара.
- Ягоды черноплодной рябины отделить от кистей, тщательно вымыть и 2-3 суток вымачивать в холодной воде для уменьшения горечи.
- Воду периодически менять.
- У вишни отделить плодоножки, тоже тщательно вымыть, смешать с рябиной и уложить в банки, уплотняя.
- Залить сиропом и стерилизовать: пол-литровые банки —10-15 минут, литровые – 15 минут.
- Укупоренные банки охладить в кастрюле, доливая холодную воду.
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/kompot_iz_ryabiny.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/chernoplodnaya_ryabina.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/kompot_iz_vishny_0.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/sliva_kompot.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/kompot_foto.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/kompot_iz_krasnoy_smorodiny.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/ryabina_yabloki_kompot.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/compot_smorodina.jpg)