15
Рецепт приготовления и консервации компота из ягод черноплодной рябины.
Заливка: на 1 л воды – 400-700 г сахара.
- Ягоды рябины отделить от щитков, вымыть и замочить на 2-3 суток, периодически меняя воду.
- Затем переложить в банки и залить горячим сахарным сиропом.
- Стерилизовать в кипящей воде: литровые банки – 25 минут, трехлитровые банки – 45-50 минут.
- Банки покрыть стерильными крышками, закатать.
- После банки перевернуть вверх дном, укрыть одеялом и оставить до охлаждения, убрать в холодную кладовку, или любое другое темное прохладное место для хранения.