10
Рецепт приготовления и консервации компота из малины.
Заливка: на 1 л воды – 300-700 г сахара.
- Подготовленные ягоды уложить в банки по плечики и залить горячим сахарным сиропом.
- Пастеризовать при температуре 90 °С: пол-литровые банки – 15 минут, литровые – 20, трехлитровые – 25-30 минут.
- Закрутить банки, перевернуть крышкой вниз и дать отстояться сутки.