5
Классический и подробный фоторецепт приготовления самого популярного отечественного "новогоднего" салата.
Ингредиенты:
- 1 баночка зеленого горошка (400г),
- 300 г мяса (говядина, баранина),
- 4 яйца,
- 350 г картофеля,
- 100 г соленых или маринованных огурцов,
- 150 г лука, 50 г укропа,
- соль, перец,
- майонез.
![салат оливье](/sites/default/files/olivie_1.jpg)
Рецепт приготовления:
- Варим мясо до готовности (минут 40-50 после того, как вода закипит).
![салат оливье](/sites/default/files/olivie_2.jpg)
- Картофель варим "в мундире", остужаем, очищаем (если он остынет полностью - чистить его будет сложнее, лучше сделать это пока картофель немного тёплый).
![салат оливье](/sites/default/files/olivie_3.jpg)
- Лук мелко крошим.
![салат оливье](/sites/default/files/olivie_4.jpg)
- Затем заливаем его кипятком и оставляем минут на 10-15, после воду сливаем, а лук промываем в холодной кипяченой воде.
![салат оливье](/sites/default/files/olivie_5.jpg)
- Остывшее вареное мясо нарезаем кубиками.
![салат оливье](/sites/default/files/olivie_6.jpg)
- Очищенный вареный картофель нарезаем кубиками.
![салат оливье](/sites/default/files/olivie_7.jpg)
- Яйца варим, чистим и мелко крошим.
![салат оливье](/sites/default/files/olivie_8.jpg)
- Маринованные огурцы мелко нарезаем.
![салат оливье](/sites/default/files/olivie_9.jpg)
- Смешиваем нашинкованные картофель, мясо, лук, горошек (воду предварительно слить), яйца, огурцы. Получившуюся массу немного солим с учётом того, что будет добавлен еще и соленый майонез.
![салат оливье](/sites/default/files/olivie_10.jpg)
- Заправляем салат майонезом (по вкусу). Сверху посыпаем мелко нарезанной зеленью.
![салат оливье](/sites/default/files/olivie_11.jpg)
Приятного аппетита!
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/olivie.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/kulich_0.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/olivie_3_0.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/olivie_2_0.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/tandyr_samsa_13.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/salat_cezar.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/grechesky_salat.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/salat_cezar.jpg)