14
Несколько нестандартный рецепт приготовления домашней ачмы.
Ингредиенты:
- 6 тонких лавашей,
- 400 гр сыра сулугуни (полкруга),
- 300 гр адыгейского сыра (четверть круга),
1/2 литра кефира, - 3 яйца
- укроп, петрушка, кинза, чеснок, специи.
Способ приготовления
- Включаем духовку прогреваться на 200°С.
- Весь сыр трём на тёрке, перемешиваем, добавляем зелень.
![](/sites/default/files/gotovim_achmu_1.jpg)
- Кефир взбиваем с яйцами, добавляем рубленую зелень, немного соли.
![](/sites/default/files/gotovim_achmu_2.jpg)
- Два лаваша откладываем в сторонку, остальные рвём или режем ножом на крупные части.
![](/sites/default/files/gotovim_achmu_3.jpg)
- Глубокую форму смазываем растительным маслом, выкладываем на дно лаваш, чтоб его края свисали.
![](/sites/default/files/gotovim_achmu_4.jpg)
- Кладем слой тёртого сыра с зеленью.
![](/sites/default/files/gotovim_achmu_5.jpg)
- Кусочки лаваша окунаем в кефирную смесь и выкладываем на сыр вторым слоем. Между слоями произвольно выкладываем пластинки чеснока.
![](/sites/default/files/gotovim_achmu_6.jpg)
- Выкладываем следующий слой, затем снова кусочки в кефире и т.д. (получается примерно 4 слоя). Сверху накрываем вторым лавашом, края заворачиваем, поливаем остатками кефирной смеси, распределяем по поверхности несколько кусочков сливочного масла.
![](/sites/default/files/gotovim_achmu_7.jpg)
- Ставим в разогретую духовку на 25-30 минут и пропекаем до верхней румяной корочки.
![](/sites/default/files/gotovim_achmu_8.jpg)
Всё. Домашняя ачма готова. Приятного аппетита!
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/achma_9.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/achma_0.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/iaichnica_pomidory_8.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/kosa_kolosok.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/vkontakte_1.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/hatchapuri_7.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/armyansky_lavash_4.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/jam_tykva.jpg)