Как научиться готовить ачму. Рецепт с фото

Несколько нестандартный рецепт приготовления домашней ачмы.

Ингредиенты:

• 6 тонких лавашей,
• 400 гр сыра сулугуни (полкруга),
• 300 гр адыгейского сыра (четверть круга),
  1/2 литра кефира,
• 3 яйца
• укроп, петрушка, кинза, чеснок, специи.

Способ приготовления

1. Включаем духовку прогреваться на 200°С.
2. Весь сыр трём на тёрке, перемешиваем, добавляем зелень.

3. Кефир взбиваем с яйцами, добавляем рубленую зелень, немного соли.

4. Два лаваша откладываем в сторонку, остальные рвём или режем ножом на крупные части.

5. Глубокую форму смазываем растительным маслом, выкладываем на дно лаваш, чтоб его края свисали.

6. Кладем слой тёртого сыра с зеленью.

7. Кусочки лаваша окунаем в кефирную смесь и выкладываем на сыр вторым слоем. Между слоями произвольно выкладываем пластинки чеснока.

8. Выкладываем следующий слой, затем снова кусочки в кефире и т.д. (получается примерно 4 слоя). Сверху накрываем вторым лавашом, края заворачиваем, поливаем остатками кефирной смеси, распределяем по поверхности несколько кусочков сливочного масла.

9. Ставим в разогретую духовку на 25-30 минут и пропекаем до верхней румяной корочки.

Всё. Домашняя ачма готова. Приятного аппетита!