12
Рецепт приготовления и консервации компота из недозрелых ягод крыжовника.
Заливка: на 1 л воды – 500 г сахара.
- Недозрелые, но достаточно выросшие ягоды наколоть, уложить в банки по плечики.
- Залить горячим сиропом и пастеризовать при температуре 90 °С: пол-литровые банки – 15 минут, литровые – 20 минут, трехлитровые – 30 минут.
- Закрутить банки.