3
Рецепт приготовления маффинов с ягодной начинкой.
Ингредиенты
- 300 мл муки (обратите внимание - в рецепте указан объем, а не вес)
- 1 + 1/4 ч. л. разрыхлителя
- 1/4 ч. л. соли
- 100 мл сахара
- тертая лимонная цедра
- 1/3 ч. л. молотой гвоздики
- 1 яйцо
- 75 мл растительного масла
- 200 мл молока
- 1 чашка черной смородины
- 50 г белого шоколада.
![Как приготовить ягодные маффины](/sites/default/files/tn_yagodnye_maffiny_1.jpg)
Рецепт приготовления
Принцип приготовления всех маффинов достаточно прост - смешивают отдельно сухие и мокрые ингредиенты, а затем быстро перемешивают вилкой содержимое до получения комковатой смеси. Процесс занимает несколько минут, самое долгое - это найти и собрать нужные компоненты и их отмерить.
- В миске соединяем муку с солью, сахаром, разрыхлителем, молотой гвоздикой и лимонной цедрой, перемешиваем венчиком.
![Как приготовить ягодные маффины](/sites/default/files/tn_yagodnye_maffiny_2.jpg)
-
Смешиваем яйцо с молоком и растительным маслом, тщательно перемешиваем.
-
Белый шоколад разрубаем на мелкие кусочки.
-
Вливаем жидкую смесь в сухую, перемешиваем до увлажнения сухих компонентов, но не вымешиваем. Смесь должна остаться комковатой.
-
Добавляем в тесто ягоды и шоколад и быстро перемешиваем. Ягоды не разминаем.
![ягодные маффины рецепт](/sites/default/files/tn_yagodnye_maffiny_3.jpg)
- Разливаем тесто по формочкам.
![готовим ягодные маффины](/sites/default/files/tn_yagodnye_maffiny_4.jpg)
- 20 минут выпекаем в духовке, предварительно нагретой до 200 С.
![маффины фото](/sites/default/files/tn_yagodnye_maffiny_5.jpg)
![ягодные маффины фото](/sites/default/files/tn_yagodnye_maffiny_6.jpg)
![ягодные маффины](/sites/default/files/tn_yagodnye_maffiny_7.jpg)
Перед подачей к столу даем маффинам слегка остыть.
![маффины с начинкой из ягод](/sites/default/files/tn_yagodnye_maffiny_8.jpg)
Приятного аппетита!
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/shokoladnye_maffiny_3.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/yagodnaya_dieta_2.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/kotlety_3.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/ovsianoe_pechenie_13.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/povidlo.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/fondan.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/pirozhki_s_chesnokom_1.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/bliny_mak.jpg)