Как приготовить домашний плов?

Рецепт приготовления домашнего плова.

Для приготовления плова вам понадобится:
Рис 1 - 1,5 стакана
Морковь - 3 шт.
Лук - 3 шт.
Мясо - 600 гр.

1. Рис залить кипятком и оставить без огня на 15 - 20 минут не перемешивая.

2. Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко порезать.

3. Мясо нарезать на небольшие кусочки и обжарить на сильном огне до появления корочки.

4. Отдельно обжарить лук и морковь.

5. Рис слить в дуршлаг.

6. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой добавить рис и варить 3 - 5 минут.

7. Затем рис слить в дуршлаг и промыть холодной водой.

8. На дно кастрюли положить слой моркови, затем слой лука, слой мяса, слой риса, специи для плова.

9. Вилкой делаем до дна 3 отверстия, в которые наливаем 1 стакан кипятка и добавляем кусочки сливочного масла.

10. Кастрюлю накрываем крышкой и варим плов 20 - 25 минут не перемешивая.

11. Затем всё перемешиваем, солим по вкусу.