3
Предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт приготовления рыбной окрошки.
Ингредиенты
- горчица – 1 ч. л.
- сметана – 3 ст. л.
- яйцо – 3 шт.
- редька – 1 шт.
- зеленый лук – 1 пучок
- петрушка и укроп – по 5 веточек
- картофель – 3 шт.
- соль – по вкусу
- филе белой рыбы – 500 г
- квас хлебный – 1,5 л
- огурцы свежие – 3 шт.
Рецепт приготовления
- Рыбу моем. Затем в кастрюле кипятим немного подсоленой воды, кладем в нее рыбу и варим 8-10 минут до готовности. Откидываем вареную рыбу на дуршлаг, даем ей остыть, затем нарезаем небольшими кусочками.
![Как приготовить рыбную окрошку](/sites/default/files/okroshka_ryba_1.jpg)
- Огурцы и редьку моем, очищаем их от кожуры. Огурцы нарезаем мелкими кубиками, редьку трем на мелкой терке.
![Как приготовить окрошку из рыбы](/sites/default/files/okroshka_ryba_2.jpg)
- Лук и зелень моем и мелко измельчаем.
![готовим окрошку из рыбы](/sites/default/files/okroshka_ryba_3.jpg)
- Картофель отвариваем в мундире. Яйца варим вкрутую. После того как картофель и яйца остынут, очищаем их. Картофель нарезаем кубиками, яйца мелко рубим.
![окрошка из рыбы рецепт](/sites/default/files/okroshka_ryba_4.jpg)
- Лук растираем пестиком с солью, сахаром и горчицей. Разводим его небольшим количеством кваса.
![рецепт приготовления окрошки из рыбы](/sites/default/files/okroshka_ryba_5.jpg)
- Тщательно перемешиваем в объемной посуде картофель, яйца, огурцы и редьку, зелень и луковую заправку. Заправляем их квасом.
![окрошка из рыбы рецепт](/sites/default/files/okroshka_ryba_6.jpg)
- Перед подачей к столу кладем в окрошку кусочки рыбы. Подавать ко столу блюдо желательно со сметаной.
![окрошка из рыбы фото](/sites/default/files/okroshka_ryba_7.jpg)
Приятного аппетита!
По материалам сайта gastronom.ru
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/okroshka_kvas_8.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/okroshka_8.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/okroshka_2.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/okroshka_kefir_4.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/okroshka_syvorotka_3.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/baranya_noga_11.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/chipsy_v_duhovke_4.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/solit_forel_9.jpg)