Как приготовить диетический горячий шоколад?

Рецепт приготовления диетического горячего шоколада в домашних условиях.

Ингредиенты

(из расчета на стандартную чашку - 250-300 гр.):
масло какао - 70 гр,
какао-порошок - 15 гр,
кэроб (диетический заменитель какао, сахара и шоколада) - 50,
корица - 5 гр,
ваниль - 5 гр,
молоко (обычное, или соевое) - 70 гр,
миндаль - 10 гр.

Рецепт приготовления:

1. Ставим на водяную баню топить масло какао. Затем добавляем кэроб и какао-порошок.

2. Тщательно все перемешиваем и добавляем соевое молоко.

3. Добавляем корицу, ваниль, и вновь ставим полученную массу на водяную баню. Тем временем измельчаем миндаль.

4. Выливаем все в чашку, посыпаем миндалем. При желании перед подачей к столу в шоколад можно добавить сверху ложку мороженного.

Приятного аппетита!