Как приготовить домашнюю пиццу?

Рецепт приготовления домашней пиццы с вкусным краешком.

Ингредиенты

Тесто (из расчёта на 2 тонкие пиццы):
150мл тёплой воды,
0.5 ч.л. сахара,
0.5 ч.л. соли,
2 ст. ложки оливкового или растительного масла,
8 г сухих дрожжей (1 ч.л),
1.5 ст. муки.

Начинка:
сосиски - 8 шт.,
салями - 250 гр.,
сыр - 250гр.,
болгарский перец - 1 шт.,
соленый огурчик - 2шт,
томатный соус.

Рецепт приготовления

1. Сначала готовим тесто. Сахар размешиваем в воде, добавляем дрожжи и ставим в теплое место минут на 10.

2. Муку просеиваем, добавляем соль, масло и подготовленные дрожжи, хорошо вымешиваем тесто, формируя из него колобок. Затем кладем его в миску, накрываем пленкой и убираем в теплое место, пока он не увеличится в 2 раза (приблизительно минут на 60).

3. Через час разрезаем шар пополам, вымешиваем и тщательно раскатываем круги.

4. Затем переходим к начинке. В первую очередь делаем анонсированные вкусные краешки. Для этого на раскатанный круг из теста выкладываем по краю разрезанные вдоль на две части сосиски, заворачиваем край, защипываем его.

5. Затем делаем надрезы как на фото каждый 1-2 см, и разворачиваем сосиской кверху.

6. После в центр пиццы выкладываем мелконашинкованную начинку (салями, огурчики, болгарский перец), смазываем ее томатным соусом, сверху посыпаем пиццу натертым сыром.

7. Ставим нашу пиццу в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут при температуре 200 С.

8. По истечении этого времени достаём, даём немного остыть, нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

P.S. В качестве начинки можно использовать любые подходящие для данного блюда ингредиенты (грибы, мясопродукты, морепродукты) на ваш вкус.

По материалам