Как законсервировать компот из сливы венгерка?

Рецепт приготовления консервированного компота из сливы венгерка.

Заливка: на 1 л воды – 300-500 г сахара.

Сливу вымыть, наколоть заостренной палочкой или вилкой, уложить в банки по плечики и залить горячим сахарным сиропом.
Пастеризовать при температуре 85 °С: пол-литровые банки – 15 минут, двухлитровые – 25 минут.
Можно стерилизовать в кипящей воде соответственно 10-12 или 15-18 минут.
Закатать. Затем банки перевернуть вверх дном, укрыть одеялом и оставить до охлаждения, убрать в холодную кладовку, или любое другое темное прохладное место для хранения.