Как приготовить селедку в горчично-сметанном соусе?

Пошаговый рецепт божественно вкусной и при этом крайне простой в приготовлении закуски.

Итак, чтобы приготовить селедку в горчично-сметанном соусе нам потребуются:

• слабосоленая сельдь - 1,
• репчатый лук - 1,
• сметана - 4 столовые ложки,
• горчица - 2 чайные ложки,
• сок лимона - 1 столовая ложка,
• сахар - 1 чайная ложка,
• растительное масло - 1 столовая ложка,
• петрушка или укроп.

Рецепт приготовления селедки в горчично-сметанном соусе

Чистим нашу сельдь. Удаляем кожу, хвост и голову, потрошим.

Отделяем филе от костей.

Нарезаем филе тонкими порционными кусочками. Лук нарезаем кольцами, зелень мелко шинкуем.

Переходим к приготовлению горчично-сметанного соуса. Кладем в отдельную посуду сметану. Добавляем горчицу, сахар, растительное масло и сок лимона.

Тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

Нарезанную селедку выкладываем в посуду с краями (помним про соус).

Заливаем селедку соусом, перемешиваем и оставляем минут на 15-30, чтобы сельдь пропиталась соусом.

Перед подачей к столу присыпаем селедку в горчично-сметанном соусе мелко рубленной зеленью.

Приятного аппетита!