Как приготовить щавелевый суп в мультиварке?

Рецепт приготовления замечательного летнего супа из щавеля при помощи мультиварки.

Ингредиенты

• Мясо 500 гр
• Картофель 5 шт
• Морковь 1 шт
• Репчатый лук 2 шт
• Щавель пучок
• Укроп
• Яйцо куриное 2 шт
• Соль и перец по вкусу
• Сметана любой жирности 2 ст. ложки.

Рецепт приготовления

1. Лук режем мелко, морковь трем на терке или нарезаем кубиками. Обжариваем лук и морковь в мультиварке 10-15 минут.

2. Мясо нарезаем кусочками и добавляем в мультиварку, продолжаем обжаривать слегка помешивая с добавлением специй и соли.

3. Картофель нарезаем на кусочки и добавляем в мультиварку, заливаем в чашу необходимое количество воды и готовит на программе "Тушение" 1 час.

4. За 15 минут до приготовления взбиваем яйца и нарезаем щавель и укроп. Затем добавляем в суп. Готовим оставшееся время.

5. Подаем с добавлением сметаны и посыпаем укропом. Также суп из щавеля хорошо сочетается с горчицей, поэтому можно добавить и её. Те, кто не любит взбитые яйца в супе, могут их отварить и добавить в суп нарезанными.

Суп из щавеля можно подавать к столу как горячим, так и холодным.

Приятного аппетита!