Как приготовить мясные чипсы? Фотосовет

Рецепт приготовления отличной закуски - куриного хвороста, или, проще говоря, чипсов из курицы.

Ингредиенты

• 1 кг курица
• 2 яйца
• сухари панировочные
• масло растительное
• перец черный молотый
• перец красный
• соль.

Рецепт приготовления

1. Курицу помыть, снять шкуру, отделить все мясо от костей и порезать его тонкими полосками примерно 1,5-2 см на 5-8 см.

2. Замариновать мясо на один час в отдельной посуде, посолить, поперчить, добавить соевый соус, лимонный сок.

3. В отдельной чашке разболтать венчиком или вилкой яйца. В другую чашку насыпать панировочные сухари, добавить туда еще соли и перца по вкусу или любых других специй.

4. В сковороде ВОК или сотейнике раскалить растительное масло, брать мясо небольшими порциями, обмакивать во взбитые яйца, после хорошо вываливать в панировочных сухарях и жарить во фритюре до золотистого цвета.

5. Затем вытащить шумовкой на решетку или дуршлаг, дать немного стечь маслу и высыпать в чашку. Мясные чипсы можно есть сразу.

В качестве соуса к куриному хворосту отлично подойдет сметанно-чесночный или красный луковый соус.

Приятного аппетита!