Как приготовить окрошку на кефире?

132

Рецепт приготовления одного из наиболее популярных летних первых блюд - окрошки на кефире.

Ингредиенты

Из расчета на 4-5 порций:

  • 1 литр кефира
  • 2 вареных яйца
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2-3 вареных картофеля
  • 100 гр. редиса
  • 2 средних огурчика
  • 150 гр. вареной колбасы
  • зелень, соль, перец.

Как приготовить окрошку на кефире

Рецепт приготовления

1. Мелко нарезаем все ингредиенты, складываем их в объемную посуду. Вареную колбасу можно заменить вареным мясом, копченой колбасой, ветчиной или бужениной.

окрошка на кефире рецепт

2. Солим-перчим все компоненты по вкусу, заливаем кефиром, тщательно перемешиваем. Если кефир недостаточно густой, можно добавить несколько ложек сметаны.

готовим окрошку из кефира

3. Даем окрошке пару часов настояться в холодильнике и подаем к столу, присыпав мелкоизмельченным укропом.

окрошка кефир рецепт

Sovetland.ru рекомендует рассчитывать объемы приготовления окрошки на кефире исходя из того, сколько вы хотите съесть на данный момент. Потому как от длительного хранения, тем более летом, блюдо может потерять свои вкусовые качества, либо испортиться.

Приятного аппетита!

По материалам сайта puxa.ru

написать комментарий

Укажите данные для регистрации или войдите на сайт

Регистрируясь, вы принимаете условия Пользовательского соглашения
Загрузка...