Как приготовить маринованные рыжики?

Способ приготовления маринованных рыжиков на зиму.

Ингредиенты: 1 кг грибов, 3/4 стакана воды, 1 чайная ложка соли, специи, 0,5 стакана 8%-ного уксуса.

Тщательно вымытые и очищенные молодые шляпки рыжиков заливают подсоленным кипятком и оставляют на 2-3 минуты в плотно закрытой посуде.
Затем откидывают их на дуршлаг или решето, дают остыть, раскладывают в банки, заливают холодным маринадом и закрывают полиэтиленовыми крышками.
Уксус выливают в воду с добавками после ее 20-30-минутного кипячения на слабом огне. Затем маринад охлаждают.

мариновка пост рыжики