Как приготовить рулет из филе индейки с морковью, сыром и черносливом?

Рецепт приготовления рулета из филе индейки, начинённого морковью, сыром и черносливом. Несложное, вкусное и эстетически красивое блюдо. К тому же, мясо индейки содержит очень мало жира и холестерина - это прекрасный диетический продукт.

Ингредиенты:

• 3 стейка индейки,
• 150 г пармезана,
• 150 г моркови по-корейски,
• 100 г чернослива,
• 1 лимон,
• Пучок зелени,
• Подсолнечное масло,
• Соль, перец.

Рецепт приготовления:

1. Стейки индейки отбиваем, солим, перчим, поливаем лимонным соком.

2. Сыр измельчаем на средней тёрке.

3. Чернослив режем небольшими дольками.

4. На отбитые стейки выкладываем немного сыра, затем морковь, затем чернослив, затем опять сыр.

5. Мясо с начинкой сворачиваем в рулет, кладем швом вниз и даём немного постоять.

6. Обжариваем рулеты по 3 минуты с каждой стороны. Затем доводим их до готовности под крышкой или в духовке.

7. Украшаем рулет измельчённой зеленью.

В качестве гарнира можно подать рис, или запечённый картофель.

Приятного аппетита!