Рецепт приготовления домашнего торта "Опавшие листья" на сметане.
Ингредиенты
Тесто: 6 яиц, 1 стакан сахарного песка, 2 стакана муки, 0,5 чайной ложки соды, гашенной уксусом.
Крем: литр сметаны (густая, не менее 30% жирности), 1 стакан сахарного песка, 2 столовые ложки какао.
Также потребуется граммов 200-300 грецких орехов. Их необходимо натереть.
Рецепт приготовления
1. Готовим тесто. Взбиваем яйца с сахарным песком до увеличения первоначального объема в 2 раза, постепенно добавляем муку, постоянно взбивая, добавляем соду и еще раз взбиваем.
2. Готовим крем. Тщательно взбиваем все перечисленные для него ингредиенты до получения однородной массы.
3. Тесто чайной ложкой выкладываем на смазанный растительным маслом противень.
4. Пропекаем в плите с обеих сторон.
5. Выкладываем на блюдо первый слой. Нужно сначала охладить получившиеся блинчики.
6. Потом щедро промазываем их кремом и засыпаем орехами.
6. Продолжаем в таком же духе дальше. Когда тесто подойдет к концу, окончательно присыпаем торт грецкими орехами. Также по желанию его можно полить жидким шоколадом или шоколадным соусом.
Торт желательно поставить на ночь в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.
Приятного аппетита!
написать комментарий