Как приготовить овощной суп в мультиварке?

Рецепт приготовления овощного супа в мультиварке.

Ингредиенты

• Картофель 5 шт
• Корень петрушки 1 шт
• Сельдерей 1 шт
• Морковь 2 шт
• Лук репчатый 2 шт
• Белая фасоль консервированная 200 гр
• Сметана 2 ст. ложки
• Пучок зелени петрушка
• Соль и специи по вкусу.

Рецепт приготовления

1. Картофель очищаем и нарезаем на кубики. Морковь чистим и натираем на крупной терке.

2. Лук и сельдерей нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем в мультиварке с добавлением растительного масла на режиме "Выпечка" 15 минут, слегка помешивая.

3. После обжарки добавляем картофель, корень петрушки, а также разводим сметану в стакане воды, тщательно её перемешиваем и выливаем массу в мультиварку, добавляем необходимое количество воды, солим и готовим на режиме "Тушение" 30 минут.

4. После того как время закончилось, закладываем в суп белую фасоль, посыпаем свежей зеленью и оставляем еще на 15 минут приготовления.

Если вы желаете чтобы овощной суп получился совсем легкий и постный, то можно исключить из него сметану.

Приятного аппетита!