Как приготовить тонкие блинчики на кефире?

Рецепт приготовления тонких заварных блинчиков на кефирной основе.

Ингредиенты

2 стакана кефира,
2 стакана муки,
2 яйца,
1/2 ч. л. соды,
2-3 ст. л. растительного масла,
соль, сахар по вкусу.

Способ приготовления

1. Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
2. В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать, дать постоять 5 мин.
3. Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать и жарить блины.
4. Крайне желательно печь на очень раскаленной сковороде.

Приятного аппетита!