Как приготовить консервированный клубничный компот?

Рецепт приготовления и консервирования клубничного компота.

Заливка: на 1 л воды – 200-600 г сахара, 4 г лимонной кислоты.

1. Банки заполнить подготовленными ягодами по плечики и залить горячим сахарным сиропом.
2. Для сохранения цвета рекомендуется добавить лимонную кислоту.
3. Пастеризовать при температуре 85 °С: пол-литровые банки – 15 минут, литровые – 20, трехлитровые – 30 минут.
4. Закрутить банки.