Как приготовить яблочную шарлотку?

Рецепт приготовления самого популярного и простого десерта из яблок.

Ингредиенты:

• 150 гр. сливочного масла,
• 150 гр. сметаны,
• 3/4 стакана сахара,
• 4 яйца,
• 1 чайную ложку с верхом соды, погашенную уксусом,
• 1,5 стакана муки,
• 0,5 стакана картофельного крахмала,
• сахарная пудра для украшения,
• 2 яблока для начинки,
• 200-300 гр. изюма.

Рецепт приготовления:

1. Растираем яйца с сахаром. Добавляем сметану, растопленное масло, соду, с уксусом, муку, картофельную муку. Тщательно перемешиваем.

2. Яблоки моем, очищаем от кожуры, режем кубиками.

3. Круглую форму 24-26 см обильно смазываем растительным маслом, посыпаем панировочными сухарями или мукой.

4. Выливаем треть теста в форму, сверху него кладем яблоки и изюм, затем покрываем оставшимся тестом.

5. Выпекаем при средней температуре 160-180 гр.С.

6. Проверяем на готовность деревянной шпажкой.

7. Вынимаем. Кладем на блюдо. С помощью сито обильно обсыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!