26
Рецепт приготовления великолепного блюда для романтического ужина с соответствующим продолжением - печеных бананов с яичным соусом.
Ингредиенты
2 банана (слегка недозрелых),
4 яйца,
З ст. ложки молока,
5 ч. ложек сахара,
1 ч. ложка топленого сливочного масла,
1 cт. ложка ликера,
1 ч. ложка панировочных сухарей,
1 ч. ложка муки,
корица.
Способ приготовления
- Бананы вымыть, очистить от кожуры, очищенную мякоть бананов разрезать вдоль на длинные ломтики.
- Затем 2 чайные ложки сахара смешать в небольшой емкости с корицей.
- Яйца разбить, отделить желтки от яичного белка (очень аккуратно - если желток попадет в белок - не будет эффекта взбитых белков).
- Растереть добела яичные желтки с 3 чайными ложками сахара (можно в миксере), а затем, разведя горячим молоком (не кипятком), добавив муку и ликер, тщательно все перемешать.
- Приготовленный яичный соус прогреть на водяной бане до загустения.
- Длинные ломтики бананов выложить на сковороду, смазанную топленым сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями, и запечь, поместив в горячую духовку.
- Запеченные бананы извлечь из духовки и посылать сверху приготовленной смесью сахара с корицей.
- Подать к столу в горячем виде, поставив яичный соус рядом с блюдом в специальном соуснике.
Приятного аппетита!
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/adzha.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/zakuska_forel.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/dynya_1.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/avokado_pomidory_6.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/kotlety_griby.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/dietichesky_uzhin_1.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/pechen_lukovy_sous.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/pyatno_12.jpg)