0
Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления замечательного гарнира для рыбных и мясных блюд - молодого картофеля по-деревенски.
Самое главное для этого блюда - выбрать очень молодой картофель, маленького размера, диаметром до 3 см, с тонкой нежной кожицей. Такой картофель стоит дешево, чистить не надо, готовить быстро, выглядит на тарелке красиво и очень вкусный. Можно готовить как самостоятельное блюдо или как гарнир к любому мясу или птице.
Ингредиенты
1 кг картофель молодой
400 г лук
200 г бекон копченый или соленое сало
100 г масло растительное
1 пучок укроп
соль, перец.
![Как приготовить молодой картофель по-деревенски](/sites/default/files/kartofel_derevensky_1.jpg)
Рецепт приготовления
- Картофель не чистить, хорошо промыть в проточной воде, пожарить до готовности на растительном масле.
![Как приготовить картофель по-деревенски](/sites/default/files/kartofel_derevensky_2.jpg)
- Тонкими ломтиками порезать копченый бекон или соленое сало, желательно с прожилками мяса, высыпать в сковороду, жарить с картошкой минут 5, постоянно помешивая.
![картофель по-деревенски рецепт](/sites/default/files/kartofel_derevensky_3.jpg)
![картофель по-деревенски готовим](/sites/default/files/kartofel_derevensky_4.jpg)
- Затем нашинковать лук, отправить в сковороду и жарить до готовности лука, до золотистого цвета.
![Как приготовить молодой картофель](/sites/default/files/kartofel_derevensky_5.jpg)
- Солить-перчить по вкусу. Выключить огонь, присыпать мелко нашинкованным свежим укропом.
![картофель по-деревенски фото](/sites/default/files/kartofel_derevensky_6.jpg)
С этим и другими замечательными рецептами вы можете ознакомиться в кулинарном блоге ankoros.livejournal.com
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/kartofel_gorthchica_9.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/kartofel_po_derevensky_6.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/kartofel_mundir.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/piure.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/sparzha6.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/gollandsky_sous_2.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/kartofelnaya_zapekanka.jpg)
![](https://sovetland.ru/sites/default/files/imagecache/teaser/sup_v_gorshochke.jpg)
Комментарии пользователей (1):