Как разделать рыбу на филе? Фотосовет

640

Предлагаем вашему вниманию пошаговый фотосовет, как можно быстро и эффективно разделать рыбу на филе.

филе из рыбы

1. Длинный острый нож вставить из брюшной полости в рыбу, как можно ближе к голове и сделать продольный разрез до самого хвоста, как можно ближе к позвоночнику.

Как разделать рыбу на филе

2. Затем отрезать возле головы и отделить верхнюю часть. Так же сделать и с нижней частью. Получили две половинки филе на коже.

как сделать рыбное филе

3. Далее острым ножом аккуратно срезать ребра и отделить филе от кожи. Для этого под острым углом сделать надрез, начиная с хвоста и плотно прижимая нож к доске, срезать филе с кожи, придерживая второй рукой за хвост.

рыбное филе

4. После в обратном направлении срезать остаток мяса с самого хвоста.

Как разделать рыбу на филе

Всё. Рыбное филе готово для дальнейшего приготовления.

Как разделать рыбу на филе

По материала блога ankoros.livejournal.com

написать комментарий

Укажите данные для регистрации или войдите на сайт

Регистрируясь, вы принимаете условия Пользовательского соглашения
Загрузка...