Рецепт приготовления маринованных помидоров с перцем и хреном
Ингредиенты
- 2 кг красных помидоров,
- 2 шт сладкого перца,
- 1 шт острого перца,
- перец-горошек,
- душистый перец,
- 1 лист хрена,
- 3-4 веточки укропа,
- 3-4 веточки сельдерея,
- 1 ст. л. уксуса,
- 1 ст. л. соли,
- 1 ст. л. сахара.
Рецепт приготовления
1. Моем помидоры, перец и зелень, даем хорошо стечь воде.
2. Зелень крупно нарезаем. В подготовленные баллоны укладываем помидоры, перцы, приправы и зелень, заливаем холодной водой, добавляем соль, сахар и уксус и ставим в посуду с холодной водой.
3. Доводим до кипения, убавляем огонь и стерилизуем 20 минут.
4. Быстро герметично закупориваем банки прокипяченными крышками.
5. Затем переворачиваем их и укутываем одеялом на пару часов.
Приятного аппетита!
написать комментарий