Как приготовить картофельные булочки в мультиварке?

3

Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления картофельных булочек при помощи мультиварки.

Ингредиенты

  • 200 г густого картофельного пюре
  • 50 мл воды
  • четверть ч.л. соли
  • 8 г свежих дрожжей (или 1 ч.л. быстродействующих сухих)
  • 20 мл растительного масла
  • 200-220 г муки
  • 1 яйцо дл смазывания (можно использовать раст. масло)
  • кунжутные семена.

Рецепт приготовления

  1. Муку просеять.

  2. Свежие дрожжи развести в воде (если используются сухие, их нужно добавить вместе с мукой в процессе вымешивания всего теста).

  3. Пюре смешать с дрожжевой водой и солью. Вмешать небольшое количество муки в картофельное пюре.

  4. Выложить полученную смесь в чашу для смешивания, вмешать оставшуюся муку частями, в конце добавив растительное масло. Тесто должно получиться мягким и почти не липнуть к рукам.

  5. Подпылить стол мукой, выложить тесто и помесить его еще немножко, затем сформировать шар. Положить в чистую емкость, накрыть и дать увеличиться вдвое (около 1 часа).

  6. Поднявшееся тесто осадить (надавить кулаком в центр). Через 5 минут выложить на рабочую поверхность и разделить на 6 равных частей.

  7. Из каждой части сформировать булочки желаемой формы, например, шары, или раскатать каждую часть в колбаску, которую затем связать в узел и оставшиеся концы обмотать вокруг.

  8. Булочки выложить в слегка смазанную маслом чашу и дать немного отдохнуть (минут 10).

  9. Смазать верх булочек яйцом или маслом, посыпать кунжутом и выпекать в мультиварке: "Меню", режим "Выпечка", "Старт".

  10. После сигнала перевернуть булочки, включить режим "Жарка" и слегка подрумянить булочки с другой стороны (несколько минут).

  11. Выключить мультиварку, аккуратно извлечь и дать им остыть на решетке.

Подавать к столу картофельные булочки можно к супам, колбасам и мясным нарезкам, а также в качестве самостоятельной закуски.

Как приготовить картофельные булочки в мультиварке

Приятного аппетита!

Укажите данные для регистрации или войдите на сайт

Регистрируясь, вы принимаете условия Пользовательского соглашения