Как приготовить салат "Цезарь" с семгой?

Рецепт приготовления салата "Цезарь" с семгой.

Ингредиенты:

• салат Айсберг - 250 г;
• малосольная семга - 150г;
• помидоры черри - 100г;
• чесночные сухарики из белого хлеба - 50г;
• тертый пармезан - 70г.

Для заправки:

• 250 мл домашнего майонеза;
• 30 г анчоусов;
• 10 г каперсов;
• 1 ч.л. горчицы;
• зубчик чеснока, зелень.

Рецепт приготовления

1. Готовим соус. Для этого размельчаем в блендере анчоусы, каперсы и зубчик чеснока, смешиваем их с горчицей и майонезом.

2. Листья салата промываем, затем рвем руками на небольшие кусочки.

3. Семгу нарезаем произвольными ломтиками. Несколько тонких длинных кусочков оставляем для украшения (свернуть в "розочки").

4. Помидоры черри разрезаем пополам.

5. Смешиваем салатные листья, семгу и помидоры с заправкой, выкладываем на блюдо. Добавляем сухарики и посыпаем тертым пармезаном.

6. Салат можно украсить половинками помидорок-черри и "розочками" из семги.

<img src="/sites/default/files/cesar_semga.jpg" width="400" height="280" alt="Как приготовить салат "Цезарь" с семгой" />

Приятного аппетита!