Как правильно пить коньяк?

В настоящее время существует такое великое разнообразие алкогольных напитков, что выбрать себе что-то по душе сможет даже истинный гурман.

Любителям послабее отлично подойдут обычные и игристые вина, сластёнам – ликеры и фруктово-ягодные настойки. Те же, кто предпочитает крепкий алкоголь, нетрудно будет найти себе напиток среди различных сортов водки, в том числе текилы и коньяка. Обычно последняя категория напитков является сорокаградусной продукцией. Эта особенность отличает крепкий алкоголь и способом распития, и количеством употребляемого объёма.

Праздник с алкоголем

Трудно себе представить торжество без алкогольных напитков, они стали непременным атрибутом практически любого застолья. Разумеется, в первую очередь, это связано с тем, что они способны веселить, расслаблять и поднимать настроение. Второй причиной популярности данных напитков служит их вкус, который в сочетании с некоторыми блюдами способен создать истинную кулинарную гармонию. Руководствуясь этим, подбирать алкоголь следует, исходя из предполагаемого меню на вечер. Так, к мясу желательно подавать красное вино, к рыбе – белое. Блюда, приготовленные на костре, приятно сочетаются с пивом. Коньяк же больше подходит для самостоятельного употребления или за чашечкой кофе.

Чтобы гости отлично провели время без вреда для здоровья количество подаваемого алкоголя нужно правильно рассчитать и, конечно же, продумать увлекательную программу для торжества, чтобы друзьям не стало скучно.

Никак нет

Не следует использовать алкоголь как средство от депрессии. Он предназначен для получения удовольствия, его вкус и аромат нужно смаковать, а не проглатывать в ту же секунду, как жидкость попадает в рот.

Несмотря на то, что многие так поступают, сочетание табака и коньяка считается признаком дурного тона. Это всё по той же причине: ценность аромата и вкуса, которую табак убьёт. Если есть желание выкурить сигаретку, лучше всего сделать это спустя некоторое время после распития конька. Французы пьют этот алкогольный напиток после чашечки кофе и перед сигарой. Это трио считается самым чудесным и изысканным сочетанием.
Ни в коем случае нельзя греть коньяк над огнём, это считается безвкусицей. Запивать еду коньком тоже неправильно, так как вся суть напитка теряется.

Сколько? Из чего?

Коньяк нельзя отнести к залповым алкогольным напиткам, но это не значит, что пить его нужно большими порциями. Всё совсем наоборот, дозировка этого напитка должна быть совсем небольшой, чтобы растянуть удовольствие надолго. Пьют коньяк обычно из шарообразных бокалов на ножке, которые сужаются кверху. Такая конструкция ёмкости придумана для того, чтобы вдыхать божественные ароматы напитка было удобнее, ведь, именно в этом и состоит прелесть коньяка. Чтобы количество коньяка в бокале было удовлетворительным, жидкость должна доходить максимум до самого широкого диаметра ёмкости, а то и ниже. Зачем так делать? Этому есть объяснение. Коньяк принято пить тёплым, согретым теплом руки. Чем меньше жидкости в бокале, тем быстрее и равномернее она согревается, пока человек удерживает ёмкость на ладони. Коньяк распивают мелкими глоточками и подолгу держат его во рту, чтобы в полной мере насладить богатством вкуса и аромата.

Закуска. Да или нет

Вообще коньяк принято считать сугубо индивидуальным напитком, смешивать который с чем-то или заедать просто кощунственно. Однако не каждый сможет выдержать его крепость, поэтому придуманы различные способы ослабления вкуса напитка. Закусывать коньяк позволяется дольками груш или яблок или же горьким шоколадом. Считается, что эти продукты не навредят истинному вкусу напитка, и даже дополнят его особенными нотками.

Коньяк «Аля-Николя»

Такое название дали способу распития коньяка, который придумал Николай I. История его такова. Однажды император попробовал напиток и был шокирован его крепостью. Николай желал как-то сгладить произведённый коньяком обжигающий эффект, и потому заел его единственным, что попалось ему под руку, - лимоном. Сочетание вкусов пришлось императору по нраву, и он внедрил такой вариант распития коньяка в России. Однако больше нигде в мире никто так коньяк не пьёт.

Правильная компания для конька

И всё-таки многие люди предпочитают употреблять коньяк в разбавленном виде. Существует множество коктейлей и рецептов употребления этого алкогольного напитка. Например, в Америке очень популярно сочетание коньяка со льдом и Вермутом. Такой коктейль заказывают перед основным приёмом пищи. Довольно вкусное сочетание коньяк даёт с чаем, кофе, молоком или сивками.

Коньяк – помощник

Существуют иные области применения коньяка, так что его можно не только пить. Коньяк нередко используют в начинках для конфет, они могут быть как жидкими, так и твёрдыми и даже желеобразными. Ещё коньяк можно применять в качестве пропитки для тортов и добавлять в различные кофейные десерты. Так же этого вил алкоголя нередко входит в состав шоколада, например, его можно попробовать в плитке «Бабаевского» комбината.

Несколько секретов

Коньяк гораздо лучше хранить в бочке, чем в бутылке. Если напиток уже открыт, желательно не слишком долго затягивать с его распитием. Коньяка в бутылке не должно быть много, так как соприкосновение его с пробкой нежелательно. Однако коньяк предпочтительно не сводить с воздухом, вот почему бутылку следует плотно закрывать, а из большой ёмкости переливать напиток в меньшую.

Разумеется, для получения истинного удовольствия, нужно уметь правильно выбирать коньяк. Не нужно брать первую попавшуюся бутылку и бежать к кассе. Можно походить по специальным магазинчикам и поспрашивать продавцов, которые поделятся советами по выбору напитка. При покупке коньяка в обычном магазине, желательно брать известные марки и не слишком экономить. Так как дешёвый напиток едва ли будет вкусным, а кроме этого может ещё и вызвать пищевое отравление.